Прашак за екстракт куркумина
Куркумин у праху се екстрахује из корена куркуме, биолошки назване цурцума лонга. Куркумин је наранџасто жути кристални прах горког укуса и карактеристичног мириса. Његова молекулска формула је Ц21Х20О6, а ЦАС број је 458-37-7. Куркумин је једна од најважнијих супстанци у куркуминоидима, који садрже неколико једињења, укључујући куркумин, демтоксикуркумин, бисдеметоксикуркумин и тако даље.
У зависности од растварача који се користе за екстракцију, куркумин има различиту растворљивост. Куркумин 95%, екстрахован органским растварачима, је липосолубле. Куркумин 10% екстрахован водом је растворљив у води.
Слике праха са екстрактом куркумина
Сертификат о анализи праха са екстрактом куркумина
| Испитни предмети | Испитни стандарди | Резултат теста | Метод |
| Опис | |||
| Изглед | Жуто-наранџасти прах | Одговара | Визуелно |
| Мирис ГГ појачало; Укус | Карактеристична | Одговара | Органолептички |
| Екстракт растварача | Етил ацетат | Одговара | —— |
| Растворљивост | Растворљиво у етанолу ацетону и леденој сирћетној киселини | Одговара | ЦП2015 |
| Идентификација | ХПТЛЦ | Одговара | ХПТЛЦ |
| Инспекција | |||
| Величине честица | НЛТ 95% кроз 60 месх | Одговара | ЦП2015 |
| Губитак од сушења | ≤2.0% | 0.61% | ГБ / Т5009.3-2016 |
| Укупан садржај пепела | ≤1.0% | 0.40% | ГБ / Т5009.4-2016 / 5.3.3 |
| Остатак растварача | ≤5000ппм | 3100ппм | ЦП2015 |
| Куцните Густина г / мл | 0.5-0.9 | 0.51 | ГБ / Т21354-2008 |
| Насипна густина г / мл | 0.3-0.5 | 0.31 | ГБ / 20316.2-2006 |
| Тешки метали | ≤10ппм | ГГ лт; 5ппм | ГБ / Т5009.74-2003 |
| Као што | ≤3ппм | 0.12ппм | ГБ / Т5009.11-2003 |
| Пб | ≤2ппм | 0.13ппм | ГБ / Т5009.12-2010 |
| Цд | ≤1ппм | 0.2ппм | ГБ / Т5009.15-2003 |
| ХГ | ≤0.5ппм | 0.1ппм | ГБ / Т5009.17-2003 |
| Микробиолошки тест | |||
| Укупан број плоча | ГГ лт; 1000 цфу / г | 850 | Овлашћена лабораторија |
| Квасац ГГ; Калуп | ГГ лт; 100 цфу / г | 50 | Овлашћена лабораторија |
| Е.Цоли | Ниједан | Није откривено | Овлашћена лабораторија |
| Стафилококауреус | Ниједан | Није откривено | Овлашћена лабораторија |
| Салмонела | Ниједан | Није откривено | Овлашћена лабораторија |
Здравствене предности куркуминог праха
1. Може смањити упалу и инфекције.
2. Моћан је антиоксиданс и може заштитити ваше тело од слободних радикала.
3. Има антибактеријско својство.
4. Може вам помоћи да спречите рак.
5. Може пружити антидепресивни ефекат.
6. Може помоћи у одлагању старења.
7. Може побољшати здравље мозга побољшањем функције можданих ћелија.
8. Може смањити шећер у крви.
9. Може побољшати циркулацију крви спречавањем згрушавања крви.
Примена куркуминског праха
1. У храни и пићима куркумин у праху може се користити као жуто средство за бојење и конзерванс.
2. У козметици се куркумин у праху може користити као пигмент за производе за шминкање и као антиоксидант и противупални састојак за негу коже.
3. У дијететским суплементима, може се користити као састојак за подршку здрављу мозга, крви и зглобова и за смањење упала.
4. У фармацеутским производима куркумин у праху може се користити као састојак за смањење инфекција и борбу против рака. Такође се може користити за облагање леком.