Колаген у праху је веома популаран додатак исхрани. Иако је класификован као протеински прах попут протеина сурутке или сојиног протеина, колаген функционише другачије у телу и има много различитих предности. Колаген је већ дуго на тржишту у облику желатина, али је колаген прах недавно стекао популарност. Хајде да причамо о томе шта ради данас.
Шта је колаген?
Колаген је најзаступљенији протеин у људском телу, чинећи скоро једну трећину укупног протеина у људском телу. Колаген је највећи структурни протеин у везивном ткиву као што су мишићи и зглобови, помажући да се повећа флексибилност и способност мишића да се истегну. Наша тела могу сама да произведу колаген, али може пружити додатне предности кроз исхрану или додатке исхрани. Најчешћи облик додатка колагену је хидролизовани колаген.
Како колаген функционише у телу?
Колаген се заправо прилично разликује од суплемената протеина сурутке или соје. Пошто је тело у стању да производи сопствени колаген, тело одржава равнотежу између разградње колагена и производње на основу количине аминокиселина у систему. Када се колаген разгради на мање молекуле, тело аутоматски производи више колагена. Дакле, узимањем хидролизованог колагена, тело мисли да је открило пад нивоа колагена и производи више колагена.
Улога колагена.
Колаген заправо постоји у више од десет различитих облика, али постоје четири главне врсте колагена које играју кључну улогу у телу.
Колаген типа 1 Овај тип чини до 90% колагена у телу и густ је тип који обезбеђује структуру неколико телесних компоненти као што су зуби, кожа, кости и хрскавица.
Колаген типа 2 Овај тип колагена је еластичнији и растегљивији од колагена типа 1 и мање је густ, првенствено пружајући јастук за зглобове.
Колаген типа 3 Улога колагена типа 3 је да обезбеди структуру артеријама, органима и мишићима. Често се комбинује са колагеном типа 1 како би побољшао здравље коже, косе и ноктију.
Колаген типа 4 Колаген типа 4 је неопходан за здравље коже, делујући као филтер између спољашњег окружења и тела.
Које су предности колагена?
Колаген игра кључну улогу у телу. Док су предности колагена сличне другим изворима протеина, колаген има неке јединствене карактеристике.
1. Колаген помаже у расту и поправљању мишића
Када се комбинује са здравом исхраном и добрим навикама у вежбању, колаген може помоћи у изградњи и јачању мишића. Једна специфична студија на старијој популацији показала је да колаген делује на три начина: повећање снаге, повећање чисте телесне масе и смањење масне масе у исто време. Ове предности су одличне за спортисте и обичне људе у борби против ефеката старења на мишиће нашег тела. Повећањем чисте масе и смањењем масне масе, колаген такође помаже. Дугорочно гледано, већа мишићна маса може подстаћи метаболизам, а конзумирање дијете са високим садржајем протеина може помоћи у смањењу укупног уноса калорија уз одржавање чисте телесне масе тако што ће људи дуже остати задовољни.
2. Колаген подстиче здраву кожу, косу и нокте
Колаген се дуго сматрао додатком исхрани који помаже женама да промовишу здраву кожу, косу и нокте. Желатин је облик колагена који се користи у кувању и популаран је као средство за згушњавање дуги низ година. Многи производи за негу коже укључују колаген за промовисање предности против старења, али студије су показале да колаген који се узима као додатак исхрани може смањити боре. Идеја иза овог налаза је да иако тело може да направи своје, корисно је уносити додатни колаген у нашу исхрану.
3. Колаген користи здрављу зглобова
Бол у зглобовима није само чест током процеса старења, већ може утицати и на атлетске перформансе. Када наше везивно ткиво почне да се разграђује услед старења, болести или повреде, недовољан ниво колагена често представља проблем. Колаген је кључан за здраве зглобове, а узимање суплемената колагена може повећати производњу новог колагена у телу, помажући да се максимизира производња. Истраживања су показала да узимање колагена сат времена пре вежбања може пружити највећу корист.
4. Колаген може играти улогу у здрављу варења
Истраживања у овој области суплемената колагена су још увек релативно нова, а тврди се да колаген заправо игра улогу у одржавању здравља нашег пробавног система због својих структурних својстава. Желудац и црева делују као велики мишићи, гурају храну кроз пробавни систем и извлаче хранљиве материје које су нам потребне.
Цоллаген Фоодс|Како да унесете више колагена у своју исхрану?
Главни извори колагена у исхрани потичу из животињских производа и делова животиња који имају највише колагена, као што су животињска кожа и кости. Колаген можемо добити из пилетине са кожом или конзервиране рибе са костима, као што су лосос или сардине. Облици желатина се обично налазе у десертима, а бујон од костију је веома богат извор колагена.
Најбољи начини за добијање колагена.
Два главна начина за добијање колагена су из колагена у праху или желатина. Колагенски прахови, који обично долазе у пептидним или хидролизованим облицима, не згушњавају течности као желатин, што их чини погодним за употребу на различите начине. Колаген у праху се може мешати у кафу или чај, или додати у шејк за опоравак после тренинга. Иако је колаген доступан у облику таблета и пића, већина студија је спроведена о њему у облику праха.