кверцетинекстрахује се из пупољака дрвета софоре јапонске. Обично се односи на дихидратни облик кверцетина, такође познат као кверцетин дихидрат. Поред дихидратног облика, кверцетин постоји и у анхидрованом облику који се зове анхидровани кверцетин.
| Назив производа | Од | Спецификација |
| кверцетин | кверцетин дихидрат | 95% |
| Куерцетин Анхидроус | 95%, 98% (УСП) |
Кверцетин дихидрат се односи на једињење кверцетин, који је хемијски везан за два молекула воде. То значи да сваки молекул кверцетина садржи два молекула воде.
Безводни кверцетин се односи на чисти облик кверцетина који не садржи никакве молекуле воде. Присуство молекула воде у кверцетин дихидрату утиче на његову стабилност, растворљивост и друга физичка својства у поређењу са анхидрованим кверцетином. Анхидровани кверцетин је генерално стабилнији и има дужи рок трајања јер одсуство воде смањује ризик од реакција разградње.
За практичне сврхе, анхидровани кверцетин је погоднији за одређене примене, као што су дијететски суплементи и фармацеутске формулације, где су прецизна доза и стабилност важни фактори. С друге стране, кверцетин дихидрат се може користити у истраживачким и лабораторијским окружењима где присуство воде није проблем и може чак бити идеалан за неке примене. На крају крајева, избор између Куерцус дихидрата и Куерцус анхидрованог зависи од специфичних захтева предвиђене примене и жељених особина једињења.
Кверцетин је познат по својим антиоксидативним и антиинфламаторним својствима и често се користи као додатак исхрани са разним здравственим предностима. Неке потенцијалне предности кверцетина укључују:
1. Анти-инфламаторни ефекти: показало се да кверцетин инхибира производњу инфламаторних молекула у телу, потенцијално смањујући упалу и сродна стања.
2. Антиоксидативна својства: кверцетин делује као антиоксиданс и помаже у заштити ћелија од оштећења изазваних слободним радикалима, који могу играти улогу у старењу и разним болестима.
3. Подршка имунолошком систему: Кверцетин је проучаван због његовог потенцијала да подржи имуни систем и побољша имунолошку функцију.
4. Кардиоваскуларно здравље: Истраживања показују да кверцетин може имати позитивне ефекте на здравље кардиоваскуларног система, као што је снижавање крвног притиска, побољшање протока крви и смањење ризика од срчаних обољења.
5. Ублажавање алергија: кверцетин може помоћи у ублажавању симптома алергије смањењем ослобађања хистамина, хемикалије повезане са алергијским реакцијама.
Хроматограм кверцетина
Где дакупити кверцетин у праху?