Представљање производа
Матцха зелени чај у праху се прави од листова зеленог чаја. Биљке које се користе за матчу ботанички се називају цамеллиа синенсис, а узгајају се у сенци три до четири недеље пре бербе. Листови зеленог чаја из сенке производе више теанина и кофеина. Након жетве, листови се паре како би се деактивирали ензими, затим се суше, а стабљике и жиле се уклањају, након тога се мељу или мељу у прах.
Више да знате
Матцха зелени чај у праху може се класификовати у различите разреде према разредима листова зеленог чаја, који су одређени периодима бербе. Матцха више класе богатија је зеленом бојом и има бољи укус. Наш матцха прах има следеће четири класе:
1. ААА разред, највиши квалитет. Слична је јапанској свечаној класи матцха. Прави се од листова зеленог чаја за бербу песница.
2. Оцена, врхунски квалитет. Може се конзумирати директно као дневно пиће чаја. Прави се од листова зеленог чаја за бербу песница.
3. Б разред. Углавном је за кување. Прави се од листова зеленог чаја друге бербе.
4. Ц разред. Углавном се користи у енергетским напицима или суплементима за побољшање укуса и исхране. Прави се од листова зеленог чаја треће бербе.
Исхрана и здравствене бенефиције
Матцха зелени чај у праху садржи катехине, ЕГЦГ, аминокиселине, Л-теанин, кофеин, дијететска влакна, витамин А, витамин Ц и минерале. Редовна конзумација матцха има много здравствених користи.
1. Богат је антиоксидансима и може заштитити ћелије од оштећења слободних радикала.
2. Може заштитити здравље ваше јетре.
3. Може појачати метаболизам.
4. Може ојачати имунитет.
5. Може побољшати функцију бриана и смирити ум.
6. Може опустити тело и оживети умор.
7. Може смањити шећер у крви.
8. Може смањити холестерол и унапредити здравље срца.
9. Може помоћи у губитку тежине.
Апликација
Матцха се може конзумирати као чај директно у свакодневном животу. Може се користити као зелени пигмент за храну и пиће, попут сладоледа, хлеба, сира, колача, резанци, млечних шејкова, салата итд. Такође се може користити у козметици за негу коже.